农业是人类最古老的产业。原始农业和原始畜牧业分别由采集和狩猎发展而来。
原始农业是在采集过程中逐渐形成的。当时，收藏主要由妇女承担。他们从事采集工作多年，非常关心食用植物的生长和成熟。通过长期的观察和探索，他们逐渐意识到一些落地的种子可以发芽、生长并提供更多的食物。试种后，我逐渐学会了种植农作物。于是，原始农业出现了。原始农业出现在新石器时代。原始农业规模极小，耕作方式极其粗放。一般先砍树，放火烧树，用粗石铲、锄头、木犁培育，然后播种。一旦成熟，就用石镰和刀子收割。因为产量很低，原始人除了农业还需要其他手段来获取生存资料。
原始畜牧业由狩猎发展而来。旧石器时代晚期，原始人已经驯化了狗和羊。他们用狗来帮助狩猎，它们也作为肉类储备。后来，人们把羊羔和其他小动物带回居住地饲养。他们发现这些幼小的动物生长迅速，繁殖比狩猎更可靠，于是出现了原始畜牧业。原始畜牧业的出现和发展，不仅丰富了原始人的肉食，还提供了奶、油、皮、毛、骨等大量产品。一些驯养的动物也可以作为耕畜用于驾车。因此，恩格斯将当时的畜牧业视为人类解放的新手段。
随着原始农业和原始畜牧业的出现和发展，人类可以通过自己的劳动增加动植物的产量。生活有保障，人口不断增加，人们开始过上相对稳定的生活。
